本文将从以下几个方面来探讨牛皮癣患者卖食品是否违法：
1. 理解牛皮癣疾病：了解牛皮癣疾病的定义、症状、治疗和预防。
2. 理解卫生标准：分析在销售食品时，卫生标准对商家的规定和要求。
3. 是否违法：结合以上知识来论述牛皮癣患者卖食品是否违法。
牛皮癣是一种常见的以皮肤损害为主要表现的自身免疫性疾病，主要特征为斑块、鳞屑和局部瘙痒。治疗上，由于牛皮癣病因尚不明确，故目前仍无法把此病治愈，但可通过控制症状来改善患者的生活质量。卖食品则必须满足卫生标准，如存储、销售、食材的清洁、消毒等规范。牛皮癣患者卖食品需要根据以上的规定来考虑是否符合相关法律要求。
一、理解牛皮癣疾病
牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病。它会导致皮肤细胞过快增长，形成鳞屑，最终形成厚重的红皮斑块。这些斑块通常是对称性的，比较常见于肘部、膝盖、手掌和脚底等部位。牛皮癣并不会传染，但患者需要注意个人卫生，以防感染。目前，医学尚不能治愈牛皮癣病因，只能通过药物和照射等方式来缓解症状和延缓复发。
二、理解卫生标准
卖食品会涉及很多卫生标准。首先，食品销售者必须遵循政府针对存储、出售、清洁和消毒食材的规范。其次，销售场所也需要遵循相关的卫生标准，例如定期检查、清洁地面、防止虫害以及保持良好的室温等。此外，为了避免感染，卖家需要注意使用手套和口罩等器具，并且经常清洁手部和工具。
三、是否违法
虽然牛皮癣本身不会传染，但如果患者在销售食品时没有遵守相关的卫生标准，他们会因为从事不符合标准的行为被视作破坏公共卫生。因此，如果牛皮癣患者持续从事食品销售行业，他们需要确定自己符合相关标准，才能避免涉及食品安全等问题。总的来说，个体是否违反法律规定应基于实际证据进行判断，如果患者在销售食品时符合相关的标准，那么他们显然不会违法。
结论
牛皮癣患者若想从事食品销售，就必须首先了解该病的基本情况，同时，根据食品卫生标准来存储、销售并准备食材，以避免造成患者或者消费者的健康隐患。当然，并不能以“牛皮癣患者卖食品是否违法”而作为唯一的参考标准，还需要考虑实际情况和当地政策法规。
